Солёные огурцы, трём на крупной тёрке и обжариваем на масле пока не испарится вся жидкость и они чуть обжарятся.
Затем трём морковь (лучше на средней тёрке) и тоже обжариваем.
Морковь смешиваем с огурцами. Туда же добавляем мелко рубленный чеснок и сметану.
Даём остыть.
